POLPETONES

Discos de carne moída temperados com Creme de Cebola, recheados com mussarela.

Ingredientes

·         1 kg de carne moída

·         1 envelope de creme de cebola

·         200 g de mussarela em fatias

·         2 colheres (chá) de orégano

·         2 xícaras (chá) de farinha de rosca

·         óleo para fritar

     Cebola e salsa picadas

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a carne moída com o conteúdo do envelope de Creme de Cebola, a cebola picada, salsa até ficar homogêneo. Divida a massa no dobro de número de polpetones que deseja fazer. Abra cada porção na palma da mão no formato e tamanho aproximado de um hambúrguer. Coloque no centro de uma porção uma fatia de mussarela, deixando uma borda. Salpique o orégano e cubra com outra porção de carne moída. Feche bem nas laterais, fazendo uma leve pressão com as pontas dos dedos. Empane os polpetones, passando-os na farinha de rosca. Coloque óleo suficiente em uma frigideira e leve ao fogo para esquentar. Frite os polpetones até que estejam dourados dos dois lados, escorra em papel toalha.

Dicas:

- Os polpetones não devem ser muito altos, para poderem ficar cozidos no seu interior.
- Os polpetones devem ser fritos em bastante óleo quente para ficarem crocantes.

- Pode fazer um molho de tomate e jogar por cima .