Empadinhas Maravilhosas

Ingredientes 

Massa

• 3 gemas
• 50 ml de água ou (1 xícara de café de água)
• 600 g de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 300 g de margarina
• gema ligeiramente batida para pincelar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho picado
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates médios picados
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 peito de frango grande temperado cozido e desfiado (reserve o caldo do cozimento)
• salsa, cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino a gosto
• 40 azeitonas sem caroço para colocar um cada empadinha

Gente!! Essa receitinha é tudo de bom, fez o maior sucesso!!!

6ª Receita - Torta Salgada Completa

ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 200 g de lingüiça calabresa defumada e cortada em cubinhos
• 2 tomates sem semente cortados em cubinhos
• 1 cebola pequena picada
• cheiro verde picado a gosto
• 300 g de queijo minas curado cortado em cubinhos

modo de preparo

1- Num liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 colher (café ) de sal e bata por 1 minuto. Reserve.

2- À parte numa tigela misture 200 g de lingüiça calabresa defumada e cortada em cubinhos com 2 tomates sem semente cortados em cubinhos, 1 cebola pequena picada, cheiro verde picado a gosto e 300 g de queijo minas curado cortado em cubinhos. Despeje o creme de arroz (feito acima) e misture.

3- Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos ou até que fique dourada. Sirva quente com uma boa salada.

4ª Receita - Pudim de Maracujá

Ingredientes 

Pudim

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

• 3 ovos

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 200 ml de suco de maracujá concentrado

• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Calda

• 150 ml de açúcar

• 50 ml de suco de maracujá concentrado

• 100 ml de água

• Polpa de um maracujá

modo de preparo 

Calda de maracujá

Leve o açucar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.Retire do fogo, acrescente o suco e a polpa de maracujá. Reserve.

Pudim

Pré-aqueça o forno, temperatura média. Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos.Coloque em uma forma redonda, com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo

Asse em banho-maria por 20 minutos tampada com papel alumínio

Após 20 minutos retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos

Espere esfriar e desenforme. Regue com a calda de maracujá. Sirva frio ou gelado.

Esse também é uma delícia e fácil!!!

3ª Receita - Frango na Cerveja

 

ingredientes

6 sobrecoxas de frango

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de cerveja

modo de preparo

Numa assadeira, distribua as sobrecoxas de frango e polvilhe a sopa de cebola. Despeje a cerveja, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Gente!! Essa é pra todo mundo fazer heimmm....mais fácil impossível!!

2ª Receita - Bolo de Chocolate de Liquidificador

Se você estava em busca de uma receita de bolo de chocolate de liquidificador simples e deliciosa, encontrou. 

Ingredientes

Massa

1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
3 unidade(s) de ovo
4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy derretida(s)
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

 

Cobertura

1 xícara(s) (chá) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Preparo:

Massa
	Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador . Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura
	Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.  Depois é só lamber os dedos!!! rsrsrsrs

1ª Receita - Pudim de Leite Condensado sem furinho

ingredientes

6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite
3 ovos

modo de preparo

1- Numa fôrma para pudim (20 cm de diâmetro) coloque 6 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada (+/- 3 minutos). Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.

2- Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite e 3 ovos e bata bem (+/- 1 minuto). Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos (Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio).

3 - Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada (reservada acima) e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus por 1,5 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Façam!! Vocês vão ver que fica maravilhoso o visual e o sabor....nem se fale!!

Um pouco de mim

Olá Pessoal!!

Hoje estou dando o pontapé inicial no meu blog. Bom, sempre tive vontade de criar um blog, mas em princípio ficava pensando...que bobagem, já existem tantos, ninguém vai acessar o seu.

Pelo que vocês podem ver esse pensamento ficou de lado..rsrsr...acabo de criar meu blog!

Nesse espaço quero me dicar a contar algumas experiências que nem sempre deram certo na cozinha, trocar idéias e receitinhas com pessoas interessadas no assunto e ajudar, quem sabe, aqueles iniciantes que não sabem por exemplo como fazer um arroz!!

Dar e receber dicas interessantes para o nosso dia-a-dia e fazer muitas amizades!!!

Muitos abraços a quem passar por aqui!!

Sejam muito bem-vindos!!

Bom Apetite!!