Strogonoff de Camarão

Ingredientes:

·         2 kg camarão cinza limpo

·         4 cx de creme de leite

·         Suco de 2 limões

·         2 cebolas batidas

·         1 cabeça de alho

·         ½ xícara de catchup

·         2 sachês de molho de tomate

·         Sal à gosto

·         2 colheres de sopa de mostarda

·         ½ tablete de margarina

·         1 colher de sopa de molho inglês

·         1 baldinho de cogumelos fatiados

·         2 colheres de sopa de amido de milho

·         ½ copo de leite

·         Salsinha e cebolinha à gosto

·         2 colheres de sobremesa de noz moscada

·         ½ xícara de azeite de dendê

·         1 colher de sobremesa de orégano

·         2 colheres de sopa de curry

Modo de Preparo:

Tempere um dia antes o camarão com o suco de limões, 1 cebola batida, sal e ½ cabeça de alho.

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente ½ cabeça de alho e deixe dourar, acrescente a cebola e espere até que ela fique transparente, junte o camarão e deixe cozinhar e depois os doure. Reserve.

Nessa mesma panela, coloque o molho de tomate e deixe ferver. Acrescente o catchup, mostarda, molho inglês, noz moscada, salsinha, cebolinha, orégano e curry, deixe ferver mais um pouco. Dissolva em ½ copo de leite o amido de milho e despeje aos poucos e deixe ferver até criar um caldo mais grossinho. Junte os cogumelos e o camarão e deixe ferver por mais um pouco. Coloque o azeite de dendê, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.